E504 - Uhličitany horečnaté
Charakteristika:
Biele práškovité látky. Stretnúť sa môžeme aj s podrobnejším rozdelením 504(i) uhličitan horečnatý alebo 504(ii) hydrogénuhličitan horečnatý.
Použitie:
Uhličitany horečnaté sú zdrojom horčíka nevyhnutného pre náš organizmus. Sú to stabilizátory, protispekavé látky a plnidlá pridávané do sypkých zmesí, žuvačiek, cukroviniek, majonéz, instantných polievok a kuchynskej soli, v ktorej zamedzujú hrudkovateniu. Zároveň ide o látky využívané na výrobu kakaa a na spracovávanie pitnej vody.
Výroba:
Ako magnezit alebo dolomit sa uhličitan horečnatý nachádza v prírodných ložiskách. Priemyselne sa vyrába elektrolytickou reakciou kovov obsahujúcich horčík a oxidu uhličitého.
Jasne zakazujeme akékoľvek použitie časti alebo celého obsahu týchto stránok, ich reprodukciu, kopírovanie, úpravu a najmä prezentáciu na iných internetových stránkach bez našeho výslovneho súhlasu.
