![](https://www.staryotec.sk/wp-content/uploads/2024/05/logo.920e81c7.png)
E340 - Fosforečnany draselné
Charakteristika:
Fosforečnan draselný je draselná soľ kyseliny fosforečnej. Používa sa na úpravu kyslosti, ďalej ako emulgátor alebo stabilizátor.
Použitie:
Fosforečnan draselný sa využíva predovšetkým ako regulátor kyslosti, emulgátor alebo stabilizátor. Môžeme ho nájsť v syroch, mäsových výrobkoch alebo v práškových nápojoch. Používa sa tiež v pivovarníctve alebo pri výrobe šampanského a ostatných šumivých vín. Odstraňuje nežiaduce účinky kovov. Obsahuje draslík a využíva sa na doplňovanie potravín týmto prvkom. Jeho uplatnenie nájdeme aj v lekárstve, kde sa používa na úpravu pH moču.
Výroba:
Priemyselne sa vyrába pridávaním hydroxidu draselného do kyseliny fosforečnej.
Jasne zakazujeme akékoľvek použitie časti alebo celého obsahu týchto stránok, ich reprodukciu, kopírovanie, úpravu a najmä prezentáciu na iných internetových stránkach bez našeho výslovneho súhlasu.
![](https://www.staryotec.sk/wp-content/uploads/2024/04/fp_logo3.b3c5ed0a.png)