E339 - Fosforečnany sodné
Charakteristika:
Fosforečnan sodný je sodná soľ kyseliny fosforečnej. Používa sa na úpravu kyslosti, ako emulgátor, stabilizátor alebo do tavených syrov ako taviaca soľ.
Použitie:
Fosforečnan sodný sa používa ako regulátor kyslosti, emulgátor, stabilizátor alebo taviaca soľ. Môžeme ho nájsť predovšetkým v tavených syroch, mäsových výrobkoch, nealkoholických nápojoch, v práškových nápojoch alebo v šľahačkách v spreji. Odstraňuje nežiaduce účinky kovov. Používa sa tiež ako penidlo do čistiacich prostriedkov.
Výroba:
Priemyselne sa vyrába pridávaním hydroxidu sodného do kyseliny fosforečnej.
Jasne zakazujeme akékoľvek použitie časti alebo celého obsahu týchto stránok, ich reprodukciu, kopírovanie, úpravu a najmä prezentáciu na iných internetových stránkach bez našeho výslovneho súhlasu.
