E952 - Cyklamáty
Charakteristika:
Používa sa ako umelé sladidlo, ktoré je až 40x sladšie ako bežný cukor, ale nemá žiadny energetický obsah alebo horkú chuť na rozdiel od sacharínu. Je vysoko stabilný pri pôsobení tepla, kyselín a zásad, rozpustný v horúcej vode.
Použitie:
Používa sa ako umelé sladidlo do nealkoholických nápojov, potravín pre diabetikov, nízkoenergetických potravín.
Výroba:
Vyrába sa synteticky pridaním hydroxidu sodného alebo vápenatého (lúh) do cyklohexylamínu, ktorý sa používa ako prípravok proti hmyzu a korózii, alebo pri výrobe plastov.
Skóre škodlivosti:
Zaradené do skupiny:
Náhradné sladidlá
Zdroje:
Jasne zakazujeme akékoľvek použitie časti alebo celého obsahu týchto stránok, ich reprodukciu, kopírovanie, úpravu a najmä prezentáciu na iných internetových stránkach bez našeho výslovneho súhlasu.
