Charakteristika:
Horečnatá soľ kyseliny oktadekanovej. Ide o pevnú bielu látku, nerozpustnú vo vode. Všeobecne sa látka považuje za bezpečnú (GRAS status).

Použitie:
Môže sa vyrábať zo živočísneho tuku (najmä hovädzieho), ale existujú aj varianty vyrobené z tukov rastlinných.

Výroba:
Používa sa ako odpeňovacia prísada, stabilizátor, protispekavá látka a najčastejšie ako plnidlo pri výrobe kapsúl a tabliet. Používa sa tiež na viazanie cukrov v tvrdých cukrovinkách a v rôznych detských kozmetických prípravkoch.