Location

Závodná 78/C, 821 06 Bratislava
Kontaktujte nás
Závodná 78/C, 821 06 Bratislava

Starý Otec je maloobchodná sieť s potravinami. V súčasnosti máme v rámci Bratislavy devätnásť predajní. Zameriavame sa prevažne na slovenské potraviny, pričom máme aj vlastné výroby – mäsovýrobu, pekáreň a produkciu medu.

Kontakt

Starý otec, a.s.
Závodná 78/C, 821 06 Bratislava
IČO: 36 769 371
info@staryotec.sk

Sociálne siete

E161b - Luteín

Charakteristika:
Ide o žlté farbivo spadajúce do kategórie tzv karotenoidov. Je rozpustné vo vode. V prírode sa vyskytuje v mnohých druhoch zeleniny, napr. v paprikách, tekviciach, tráve, atď.

Použitie:
Dodáva potravinám jasnú prírodne žltú farbu. Používa sa v zdravých nápojoch, tyčinkách alebo pekárskych výrobkoch.

Výroba:
Získava sa väčšinou za pomoci rozpúšťadiel z prírodných materiálov a rastlín ako napr. z nechtíka lekárskeho, vaječných žĺtkov, listovej zeleniny, zelených paprík, zeleniny, lucerny a v menšej miere aj z ďalších rastlín.

 

Skóre škodlivosti:

Zaradené do skupiny:

Farbivá (E100 – E182)

Zdroje:

Decoding food additives, Dr. Geoffrey Skurray – [kniha]
Víme, co jíme? Dr. Tereza Vrbová – [kniha]

Jasne zakazujeme akékoľvek použitie časti alebo celého obsahu týchto stránok, ich reprodukciu, kopírovanie, úpravu a najmä prezentáciu na iných internetových stránkach bez našeho výslovneho súhlasu.