Menu
E958 - Glycyrrhizin
Charakteristika:
Glycyrrhizin je približne 50- až 100-krát sladší ako cukor. Vyskytuje sa v podzemku sladkého drievka. Nie je často používaný z dôvodu jeho chuti sladkého drievka. Nemá žiadne kalórie.
Použitie:
Používa sa na dochucovanie, dosladzovanie nápojov, zmrzlín, cukroviniek, pekárskych výrobkov. Ďalej tiež v tabaku alebo farmaceutických výrobkoch.
Výroba:
Získava sa sušením koreňov sladkého drievka.
Jasne zakazujeme akékoľvek použitie časti alebo celého obsahu týchto stránok, ich reprodukciu, kopírovanie, úpravu a najmä prezentáciu na iných internetových stránkach bez našeho výslovneho súhlasu.
