Menu
E314 - Guaiac Gum
Charakteristika:
Ide o prírodnú živicu stromov Guaiacum officinale a jemu príbuzných tropických stromov. Látka funguje v potravinách ako antioxidant. Používala sa najmä v 40. rokoch. Teraz vzhľadom k dostupnosti a jej vlastnostiam sa už nepoužíva.
Použitie:
Látka sa používala ako antioxidant v rôznych druhoch potravín, napr. v coca-cole, jedlých olejoch, tukoch, alkoholických nápojoch, živočíšnych tukoch. Tiež sa používala ako príchuť/aróma.
Výroba:
Získava sa zo stromov rodu Guaiacum.
Jasne zakazujeme akékoľvek použitie časti alebo celého obsahu týchto stránok, ich reprodukciu, kopírovanie, úpravu a najmä prezentáciu na iných internetových stránkach bez našeho výslovneho súhlasu.
